揚(yáng)州包子發(fā)面的技巧

1、添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發(fā)面的時(shí)間。

2、添加少許鹽，能縮短發(fā)酵時(shí)間還能讓成品更松軟。

3、添加少許醪糟，能協(xié)助發(fā)酵并增添成品香氣。

揚(yáng)州包子

手工包子

揚(yáng)州包子生產(chǎn)廠家

4、添加少許蜂蜜，可以加速發(fā)酵進(jìn)程。

5、添加少許牛奶，可以提高成品品質(zhì)。

6、添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去干活。

7、添加少許雞蛋液，能增加營養(yǎng)。

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